କୋରାପୁଟରେ ଯାତ୍ରା କରୁଥିବା ଦର୍ଶକମାନେ, ଏହି ଜିଲ୍ଲା କେବଳ ତାହାର ସୌନ୍ଦର୍ୟମୟ ପାହାଡ଼, ପାଣିର ଝରଣା ଓ କାନ୍ତିକର ହରିତାଳୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ନୁହେଁ; ବର୍ତ୍ତମାନ କଫି ମଧ୍ୟ ଏହାର ଗୁରୁତ୍ୱ ଶ୍ରେଣୀରେ ଯୋଗ ଦେଇଛି।
କୋରାପୁଟ: କଫିର ଏକ କପ୍ ହେଉଥିବା ସମୟରେ, ଏହାର ଟେଷ୍ଟ ଉପରେ ମାତ୍ର ନିର୍ଭର କରେ ନାହିଁ; ବେଳେ ବେଳେ ଏହାରେ ତାହାର ମାଟିର କଥା ଥାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଏହା ଗଛାଯାଇଛି। ଓଡିଶାରେ, ସେହି କଥା କୋରାପୁଟରୁ ଆସିଛି, ଯେଉଁଠାରେ ସୌନ୍ଦର୍ୟରେ ହେବା ସହିତ କଫି ପ୍ଲାଣ୍ଟେସନ୍ ଅଛି, ଯାହା ସେହି ସହରକୁ ଏକ ଅଲଗା ପରିଚୟ ଦେଇଛି।
କୋରାପୁଟ କଫି, ଯାହାର ଅଲଗା ଅରବିକା ସ୍ୱାଦ ଅଛି, କଫି ପ୍ରେମୀମାନେ ମଧ୍ୟରେ ବିଶେଷ ପ୍ରସିଦ୍ଧି ଲାଭ କରୁଛି। ବର୍ତ୍ତମାନ, ସ୍ଥାନୀୟ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ କଫିକୁ ‘କୋରାପୁଟ ଓରିଜିନ’ ନାମରେ ଏକ ନୂତନ ଅଞ୍ଚଳୀୟ ପରିଚୟ ଦିଆଯାଇଛି।
କୋରାପୁଟରେ, ଆକର୍ଷଣ ବଢ଼ୁଥିବା ସମୟରେ, କଫି ଚାଷ ବିଶେଷ ଭାବରେ ସ୍ଥାନୀୟ ଅର୍ଥନୀତି ଓ ପର୍ୟଟନ ବ୍ୟବସାୟ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ ହେଉଛି।
କୋରାପୁଟର ଉଚ୍ଚ ପାହାଡ଼ ଅଞ୍ଚଳରେ କଫି ଚାଷ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବିସ୍ତାର ହେଉଛି। ଏହାର ଆକ୍ଷେପ ସାଧାରଣତଃ ୪,୦୦୦ ହେକ୍ଟେରରୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହା ୬,୦୦୦ ହେକ୍ଟେର ହୋଇଛି।
ଏହାର ଅନ୍ୟତମ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି, ଅଧିକ ନାଗରିକ ମହିଳାଙ୍କୁ କଫି ଚାଷରେ ଲଗାଇବା ଓ ତାଙ୍କୁ ସ୍ଵାଧୀନ ଅର୍ଥନୀତିକୁ ବିକାଶ କରିବାରେ ସହଯୋଗ କରିବା।
ସରକାରୀ ପ୍ରୟାସ ସହିତ, ବେସରକାରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ କଫି ଚାଷର ବିସ୍ତାର ହେଉଛି, ଯାହା ଏହି ଅଞ୍ଚଳରେ ନୂତନ ଜୀବିକା ବନ୍ଧୁ କରିଛି।
‘କୋରାପୁଟ ଓରିଜିନ’ କଫିକୁ ଏକ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ପରିଚୟ ଦେବାକୁ ସାର୍ବଜନୀନ ପ୍ରୟାସ ହେଉଛି।
ଉତ୍ପାଦନ ବିସ୍ତାର ପାଇଁ, କୋରାପୁଟ କଫିକୁ ଜାତୀୟ ଓ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବଜାରରେ ଏକ ଅଲଗା ପ୍ରତିଷ୍ଠା ଦେବାକୁ ମୁଖ୍ୟ କେନ୍ଦ୍ରୀୟତା ରହିଛି।
କୋରାପୁଟରୁ ଉତ୍ପାଦିତ କଫିକୁ ଏକ ଅଲଗା ଅଞ୍ଚଳୀୟ ପରିଚୟ ଦେବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ଆଦ୍ମିନିସ୍ଟ୍ରେସନ୍ ପ୍ରୟାସ କରିଛି। ‘କୋରାପୁଟ ଓରିଜିନ’ ନାମକୁ ଏହାର ଉଦ୍ଭବ ହେଉଛି।
ଏହି ପରିଚୟ କୋରାପୁଟରେ ଗଛାଯାଇଥିବା କଫିକୁ ବଜାରରେ ଅଲଗା କରିବାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ ଏବଂ ଉପଭୋକ୍ତାମାନେ ମଧ୍ୟ ସହଜରେ ଏହାକୁ ଚିହ୍ନଟ କରିପାରିବେ।
ଏମିତି ଏକ ପରିଚୟ, ଏହି ପ୍ରଡକ୍ଟକୁ ସେହି ଅଞ୍ଚଳ ସହିତ ଏକ ଅତିନିକଟ ଯୋଗାଯୋଗ କରିପାରିବ, କୋରାପୁଟର ଦୃଶ୍ୟ, କୃଷକମାନେ ଓ କଫି ଚାଷ ପାଇଁ ପାରମ୍ପରିକତାକୁ ଉଜାଗର କରିବ।
କଫି ଚାଷ ନୂତନ ଆଶା ନେଇ ଆସେ।
କୋରାପୁଟ ପାଇଁ, ଏହି କଫି ଗଛଗୁଡିକ କେବଳ ଏକ କାଷ୍ଟ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ସ୍ଥାନୀୟ ସମୁଦାୟ ପାଇଁ ବେହତର ଜୀବନ, ଅଧିକ ଅବସର ଓ ଏହି ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଏକ ଦୃଢ ଚିହ୍ନ ନେଇଯାଉଛି।
କୋରାପୁଟ କଫି ଏକ ଓଡ଼ିଆ ଦେଶ ସମ୍ପ୍ରଦାୟରେ ଅଧିକ ପ୍ରସିଦ୍ଧି ଲାଭ କରୁଛି, ଯାହା ଏହାର ସ୍ବାଦ ଓ ସୌନ୍ଦର୍ୟକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ।
